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    详细内容

    春卷皮生產線的比較

    一、用途:

    春卷皮生產線可制作厚度為0.3-0.8毫米的圓形或方形春卷皮、咖喱角皮、蛋皮與法國薄餅,適合各種材料加工春卷皮,并可制作其它片狀食品,適合于食品廠,特別是出口企業的需求。

    二、原理

    按照面漿制作工藝要求將面漿制好,面漿經過圓型烤輪加熱烘烤后,成為固定厚度的春卷皮或者其它片狀食品。

    三、流程

    將制好的面漿放入漿桶內,當加熱到160℃后;開動漿泵將面漿送至噴嘴處,操作離合器操作桿,使面漿粘在烤輪的圓弧表面,隨輪旋轉過270-300度角時,面漿熟后會自動與烤輪分離,形成固定厚度的春卷皮,經過切斷機切成方塊后,即可出售,或立即卷包。

    四、比較

    本機采用高導熱合金鋼制造,導熱速度快,節省電力,溫控系統采用進口智能調節,溫度響應快誤差小,所出的產品成色一致性好,粘連小,易撕開,本機有自動切割排列功能 
    (圖文:www.shanghaihilton.cn)

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